Яблоки, запеченные с творогом и медом – отличный десерт как для детей, так и для взрослых. Творог для начинки можно использовать любой жирности. Он может быть более сухим или более влажным, с кислинкой или без нее. Также можно использовать творожную массу, то есть творог, перетертый со сметаной и каким-либо подсластителем. Мед делает начинку более ароматной, желательно использовать жидкий продукт. А если мед густой – можно растопить его на водяной или паровой бане.
Ингредиенты
- 4-5 яблок
- 300 г творога
- 2 ст. л. меда
- 1/5 ч. л. молотой корицы
- 1 горсть грецких орехов (для украшения)
Приготовление
1. Подготовьте все необходимые продукты. Творог должен быть обязательно свежим. Яблоки подойдут сладкие или кисло-сладкие. Желательно, чтобы они не были слишком мягкими. Помойте их и обсушите.
2. Понадобится острый нож. Удалите семенные коробочки из яблок. По желанию углубление можно сделать шире, однако, яблочная «формочка» должна остаться целой.
3. Отдельно в пиале приготовьте начинку для яблок. Переложите свежий творог в пиалу. Туда же насыпьте молотую корицу и налейте жидкий мед.
4. Перемешайте творог с остальными ингредиентами до состояния максимальной однородности. Крупные комочки творога обязательно нужно размять.
5. Наполните яблоки творожной начинкой с медом до самого верха, слегка утрамбуйте и сделайте небольшие «горочки». Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки можно положить в форму для запекания или выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекайте яблоки в течение 20 минут.
6. Готовому десерту дайте немного остыть, после чего подайте. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой и ядрами грецких орехов. Такое блюдо не только вкусное, но и полезное.
Комментировать
