Есть редко и много (как это делают змеи) — так коротко можно описать принцип змеиной диеты. Ее создатель, канадский тренер Коул Робинсон, уверен, что подобная система налаживает обменные процессы и позволяет избавляться от лишнего веса в кратчайшие сроки. Однако эксперты предупреждают, что это чревато расстройством пищевого поведения и заболеваниями, которые потребуют длительного лечения. Независимо от того, что пишут в сети об этой сумасшедшей диете (удивительно, но положительных отзывов немало!), многодневные голодовки крайне вредны для организма. Рассказываем, чем опасен такой тип питания.
Змеиная диета основана на убеждении, что человек спокойно может прожить, питаясь несколько раз в неделю. Метод был изобретен Коулом Робинсоном, который называет себя тренером по голоданию, но не имеет квалификации или какого-либо опыта в области медицины, биологии или диетологии.
Коул проводит такую аналогию: змея, поймав добычу, проглатывает ее целиком (анаконда способна проглотить даже человека!). В желудке молодой змеи пища переваривается до семи дней, взрослой — до 10 дней, а значит, все это время другой пищи ей не нужно. Вот и мы должны, по его мнению, обильно питаться один раз, а затем долго голодать.
Принципы диеты
Диета предполагает голодание в течение 48 часов (или как можно дольше) с добавлением электролитного напитка под названием “сок змеи”. Эта странная смесь состоит из воды, хлорида натрия (гималайская розовая соль), пищевой соды, хлорида калия и, по желанию, сульфата магния. Приверженцы такого типа питания утверждают, что питье помогает снизить уровень сахара в печени, из-за чего организм начинает активно сжигать жиры для выработки энергии. В доказательство, правда, лишь видео на странице Коула в Instagram и YouTube.
По истечении этого периода есть можно в течение пары часов до начала следующей “голодовки”. Робинсон утверждает, что, как только вы достигнете своего желаемого веса, можно продолжать лечебное голодание, ограничиваясь лишь одним приемом пищи каждые 24—48 часов.
По словам изобретателя экзотичной диеты, важно, чтобы прием пищи был с высоким содержанием жира и белка. Для этих целей отлично подойдут мясо, бекон, наваристые супы, бобы и баклажаны или 18-процентный творог.
Более того, можно не стесняться готовить на масле и добавлять его в салаты на гарнир.
Робинсон также рекомендует употреблять не более 3 500 калорий в неделю. Для сравнения: большинство диетологов сходятся на том, что в среднем женщине необходимо две тысячи калорий в день, то есть 14 тысяч в неделю.
Диету условно можно разделить на три фазы. На первом этапе худеющие должны сосредоточиться на кетозе (это состояние организма, при котором источником энергии для организма становится не глюкоза из углеводов, а кетоны из жиров) и голодании в течение 48 часов или дольше после плотного приема пищи.
Следующая часть змеиной диеты предполагает голодание и короткие приемы пищи от 48 до 96 часов. На этом этапе происходит потеря лишних килограммов.
Последняя фаза — это поддержание желаемого веса. Нужно повторять периоды питания и голодания, пока вес не придет в норму.
Стоит иметь в виду, что многие из этих утверждений не были проверены и не являются научно обоснованными.
Возможные риски
Поскольку змеиная диета не прошла медицинское освидетельствование, а человек, который ее ввел, не имеет опыта в области медицины, биологии или диетологии, то я могу назвать данный метод достаточно подозрительным. Человек и змея в своей пищевой цепи находятся уж очень далеко друг от друга, что дает нам право полагать, что рацион человека и змеи, обмен веществ или ритмы организма существенно отличаются, а значит, заочно без углубления в процессы функционирования пищеварительной системы и системы обмена веществ можно сказать, что данная система питания вряд ли подойдет для человека,
— уверяет врач — диетолог-эндокринолог сети клиник “РЖД-Медицина” Светлана Макарова.
Бекон и жирные продукты подходят далеко не всем. Людям с гастритом, которым страдает добрая часть нашего населения, эти продукты могут только навредить. Они также не сильно полезны для печени и могут способствовать ее гепатозу, то есть образованию жировых отложений. Бобы, на которые советует налегать автор диеты, способствуют брожению, особенно если есть их вечером.
Что касается специального электролитного напитка… Он “убивает” не только печень и поджелудочную железу, но зашлаковывает организм. Пищевая сода вообще противопоказана для употребления внутрь,
— отмечает Светлана.
Эксперты предупреждают, что одной из проблем, связанных с употреблением “змеиного сока”, является высокая концентрация натрия в нем. Дневной объем может содержать до 4 000 мг натрия, что вдвое больше, чем необходимо большинству взрослых. Его употребление может вызвать высокое давление, проблемы с почками и многое другое.
Еще одна опасность — нарушение обмена веществ.
Вы не ели 48 часов, и тут за 1—2 часа вы набиваете желудок до отвала. Да, вы похудеете, потому что в любом случае не получите такое количество еды за 1—2 часа, ибо в процессе голодовки ваш желудок сжался. Но таким образом нарушится обмен веществ. Потом вы начнете нормально питаться, и лишние килограммы вернутся. Организм “испугается”, что вы его снова перестанете кормить, и будет запасаться впрок,
— объясняет эксперт.
Общие правила
Прежде чем сесть на любую диету, важно проверить пищеварительную систему и кишечник. Для этого следует пройти несколько основных обследований: — гастроскопия; — колоноскопия; — сдать клинический и общий анализ крови с показателями АЛаТ и АсАТ (печень); — сдать анализы на гормоны щитовидной железы; — сдать анализ крови на липидный обмен; — УЗИ органов брюшной полости.
Если никаких патологий нет, у вас нет гормонального сбоя, нарушений липидного обмена и работы внутренних органов, тогда можно подумать о диете. Но я бы еще рекомендовала сдать тест на пищевую непереносимость и посмотреть, какие продукты могут способствовать увеличению веса,
— советует эксперт.
Заключение эксперта Диета опасна для организма и неэффективна в долгосрочной перспективе. После долгой голодовки высок риск бесконтрольно поглощать пищу и за один присест съедать количество калорий, превышающее норму нескольких дней. Эта схема — постоянный стресс для организма, и ее никак нельзя назвать сбалансированной.
