Если ломаете голову, что же приготовить на ужин, чтобы было сытным и вкусным — подойдет гречка с фаршем на сковороде. Фарш можно взять, в принципе, любой – из птицы, говядины, свинины или смешанный. Конечно, предпочтительнее использовать фарш, приготовленный самостоятельно из качественных и свежих продуктов.
Ингредиенты
- 250 г свино-говяжьего фарша
- 120 г гречки
- 2 ст. л. масла для жарки
- 1 луковица
- 1/5 ч. л. соли
- 3 щепотки специй
- свежие овощи для подачи
- свежая зелень для подачи
Приготовление
1. Подготовьте необходимые продукты – отмерьте нужное количество фарша и гречки. Крупу также нужно перебрать. Репчатый лук очистите от шелухи и помойте.
2. На сковороде разогрейте масло для жарки. Отправьте на раскаленную поверхность мелко нарезанный репчатый лук. Спустя пару минут обжарки переложите в сковороду и мясной фарш. Перемешайте лопаткой и жарьте на слабом огне еще минут 5.
3. Теперь переложите в сковороду промытую в проточной воде гречку.
4. Влейте в сковороду воду (около 200 мл), добавьте соль и специи, можно лавровый лист. Накройте сковороду крышкой и готовьте все в течение 15-20 минут.
5. Периодически нужно перемешивать гречку с фаршем, заодно оценивая уровень жидкости и степень готовности. Когда гречка станет мягкой и рассыпчатой, можно снимать ее с огня.
6. Подавайте блюдо горячим или теплым, со свежими овощами и свежей зеленью.
Комментировать
